وصفة تتبيلة وتتبيلة إيطالية

لدي القليل من الحب مع تتبيلات السلطة ، والتتبيلة الإيطالية ليست استثناء. في الواقع قبل تحولي إلى الأطعمة الصحية ، كانت المزرعة تدور حول كل ما جعلني أتناول البروكلي النيء. لحسن الحظ ، دفعتني رحلتي إلى الطعام الحقيقي إلى حب جميع أنواع السلطات حتى بدون الكثير من التتبيل.

ليست هناك حاجة إلى الكثير من الصلصة عندما تكون طازجة ومليئة بالأعشاب والتوابل. تتبيلة بسيطة محلية الصنع تأخذ السلطة العادية إلى مستوى مختلف تمامًا.

والأمر يستحق كل هذا العناء من منظور صحي أيضًا. تحتوي معظم ضمادات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر على زيوت نباتية خطرة (غنية بالأوميغا 6 ، والتي نحصل عليها بالفعل كثيرًا في النظام الغذائي الأمريكي) ومضافات مثل MSG والكاراجينان.

يستغرق التتبيلة منزلية الصنع دقيقتين أو ثلاث دقائق فقط لخلطها ، وتحتوي على مكونات صحية وحقيقية مثل زيت الزيتون والثوم الحقيقي والتوابل ، وتخزن جيدًا لأسابيع في المرة الواحدة. إنه فوز!

تتبيلة إيطالية في المطبخ

تعد تتبيلة السلطة منزلية الصنع هذه من الأشياء المفضلة لدي لأنها لا تقدم فقط إضافة رائعة لأي سلطة تقريبًا ، ولكنها أيضًا بمثابة تتبيلة بسيطة لأي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا. وليس فقط اللحوم. انقع الخضار الطازجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم اشويها! تمتزج النكهات المدخنة للشواية والنكهات العشبية في التتبيلة بشكل مثالي لمزيج نكهة معقد حقًا.

أنا أحب هذه الصلصة التي تُقلى على سلطة كبيرة مع بعض بقايا الدجاج لوجبة غداء سريعة ، أو كبديل مزرعة لغمس الخضار النيئة. الزيوت الصحية تعطي دفعة للطاقة والنكهة مذهلة!

لست من محبي الملابس الإيطالية؟ يمكنك أيضًا الاطلاع على ستة من بدائل DIY المفضلة لتوابل السلطة التقليدية في هذا المنشور.



كيفية صنع وتخزين الصلصة الإيطالية منزلية الصنع

ستستمر هذه الصلصة لمدة أسبوعين تقريبًا في الثلاجة ، لكنني أقترح بشدة إعدادها بكميات صغيرة حسب الحاجة لأن النكهة هي الأفضل بالتأكيد في الأيام القليلة الأولى.

للحصول على اختصار رائع ، اصنع مجموعة من خلطة التوابل الإيطالية محلية الصنع لتحل محل الزعتر والريحان والأوريغانو. فقط استخدم 1 & frac12؛ ملاعق صغيرة من خلطة التوابل الإيطالية بدلاً من الأعشاب المذكورة في الوصفة. ثم من السهل عمل هذه الوصفة من الذاكرة. قد لا تحتاج حتى للقياس بعد بضع دورات تدريبية!

إنهم يصنعون زجاجات خلط لخلع الملابس محلية الصنع ، لكن نصيحتي هي التمسك بوعاء زجاجي. أنا أحب هذه القمم لإعطاء أي برطمان ماسون صنبورًا للصب.

تحقق من الوصفة أدناه للحصول على بعض السلطات المفضلة مع الصلصة الإيطالية.

وصفة للطهي الإيطالي4.39 من 18 الأصوات

وصفة صلصة ايطالية محلية الصنع

نسخة أفضل من صلصة إيطالية بدون زيوت نباتية عالية المعالجة! بالطبع البهارات المطبخ الإيطالي وقت التحضير 5 دقائق الوقت الإجمالي 5 دقائق السعرات الحرارية 117 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • & frac14؛ كوب زيت زيتون
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة مسحوق البصل
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة زعتر
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة ريحان
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة زعتر
  • & frac12؛ ملعقة شاي ملح
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل

تعليمات

  • اخلط جميع المكونات في برطمان صغير ، وأغلق الغطاء بإحكام ، ورجه بقوة. قدميها على الفور.

ملاحظات

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. إذا تم تبريد الضمادة ، فقد تتصلب قليلاً. هذا جيد تمامًا. يحدث ذلك عندما يبرد زيت الزيتون. ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة قبل حوالي ساعة من استخدامها.

تغذية

التقديم: 2 تيرا بايت | السعرات الحرارية: 117 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1.3 جم | بروتين: 0.2 جرام | الدهون: 12.7 جم | الدهون المشبعة: 1.8 جم | صوديوم: 322 مجم | الألياف: 0.3 جرام | سكر: 0.2 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

تشكيلات السلطة التي يمكنك تجربتها مع الصلصة الإيطالية:

  • السلطة الكلاسيكية المفرومة - أضيفي الخس والجزر والطماطم والخيار والزيتون (وقليلًا من جبنة الفيتا إذا كنت في حالة مزاجية!).
  • سلطة الفراولة الربيعية - جرب الإيطالية بدلاً من صلصة الخردل بالعسل على هذه السلطة المفضلة من سلطة الربيع مع البقان المحمص والفراولة الطازجة والدجاج.
  • سلطة صيفية بسيطة - رش القليل من الصلصة الإيطالية فوق شرائح رفيعة من الخيار والبصل الأحمر مع إضافة القليل من الطماطم الكرزية. وزينها بأوراق الريحان الطازجة.
  • سلطة ستيك بالفلفل الحلو - الصلصة الإيطالية ليست للدجاج فقط!

التطبيقات لا حصر لها و hellip. للحصول على أفكار وجبات أخرى باستخدام صلصة إيطالية ، جرب أداة تخطيط وجبات Real Plans المفضلة لدي!

ما هي صلصة السلطة المفضلة لديك؟ هل حاولت صنع خاصتك؟ أحب أن أسمع عن ضماداتك المفضلة لترجيحها في المنزل!